Efter fem år som forpagter af restauranten i Svendborg Golf Klub har Jane Bertelsen sagt sin aftale op og er klar til et nyt erhvervseventyr, skriver Fyns Amts Avis.
Fra årsskiftet vil hun i stedet satse på cateringvirksomheden Janes Køkken, som skal drives fra hjemmet i Vejstrup.
Her er arbejdet allerede i gang med at ombygge garagen til et nyt produktionskøkken.
Beslutningen handler blandt andet om at få mere tid til familien efter flere år med lange arbejdsdage i golfrestauranten.
Jane Bertelsen starter dog ikke fra bunden, hun leverer allerede mad til selskaber, har kunder i kalenderen for det nye år og investerede sidste år i en køletrailer til cateringopgaver.
Restauranten i golfklubben lukker som normalt efter sæsonen i slutningen af oktober, og klubben er nu gået på jagt efter en ny forpagter til 2027-sæsonen.
2026-09-03 06:04
